Chef de Cuisine in der Hummerkoje

Küchenchef / Chef de Cuisine (w/m/d) für unser Restaurant Hummerkoje

I LOVE SYLT Hotel Terminus – Restaurant Hummerkoje in Vollzeit

Sie sind Küchenchef und haben Lust auf Veränderung, dann freuen wir uns von Ihnen zu hören.
Wir fördern ebenso auch junge Talente, Sie sind Souschef und hatten bisher noch nicht den Mut sich auf die Position als Küchenchef zu bewerben, dann nutzen Sie jetzt die Changes. 
 

Das Unternehmen

Das Familieunternehmen König steht seit 1962 für Immobilien auf Sylt.
Die Firma gliedert sich in drei selbstständige Unternehmensbereiche

- Ferienvermietung

- Immobilienberatung mit Büros in Westerland, Keitum und Rantum

- Bauträger / Projektentwicklung

 

In bester Lage in Westerland haben wir am 30.12.2021 unser modernes Lifestyle Boutique Hotel mit öffentlichem Café/Bistro und Abendrestaurant „Hummerkoje“ mit gehobener und kreativer Küche (Hummer/Steak/Pan-Asia) eröffnet.

Das Hotel verfügt über 24 Zimmer, Schwimmbad, SPA- und Wellnessbereich, sowie Tiefgarage

 

Ihre Aufgaben

· mit Leidenschaft für Qualität, Service und Gastfreundschaft übernehmen Sie die Verantwortung für die Küche

· für unsere Gäste und Mitarbeiter sind Sie als Ansprechpartner präsent und haben stets ein offenes Ohr für Wünsche und Probleme

· Sie sorgen dafür, dass die Abläufe in der Küche und im Restaurant Hand in Hand laufen

· Mitarbeit im aktiven Tages- und Abendgeschäft

· Koordination aller Tätigkeiten in der Küche

· Teamleitung und Erstellung von Dienstplänen

· Einkauf von Waren und Lagerverwaltung

· Sicherung der Qualität von Speisen

· Planung und Erstellung von Speisen und Speisekarten

· Kalkulation der Speisen

 

Fachliche Kompetenzen

· Ausbildung zum Koch

· Berufserfahrung in der Küche und Teamleitung

· Kenntnisse in der Personalführung

· Kenntnisse in den Arbeits- und Hygienevorschriften

 

Persönliche Kompetenzen

· dienstleistungsorientiert, freundlich und zuverlässig

· teamfähig und Freude am Umgang mit Menschen

· selbstständig, eigenverantwortlich, strukturiert, zielorientiert

· belastbar

· kommunikationsfähig

· zuverlässig, integer, flexibel

· unternehmerisches Denken

· Bereitschaft sich zu entwickeln und fortzubilden

 

Angebot

· unbefristetes, sicheres Beschäftigungsverhältnis

· Regelmäßige 5-Tage Woche

· eigenverantwortliches Arbeiten und einen großen Handlungsspielraum

· vielfältiges Aufgabenspektrum

· familiäre, kollegiale und angenehmen Arbeitsumgebung

· regelmäßige Mitarbeiterschulungen

· Feedbackkultur und Mitarbeiterwertschätzung

· moderne Arbeitsplatzinfrastruktur

· angemessene und leistungsorientierte Vergütung

· betriebliche Altersvorsorge

· Perspektive: individuelles Beteiligungsmodell

· Beteiligung am Fitnessstudiobeitrag

 

„Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen.“ Wenn Sie sich in den meisten Aspekten wiederfinden und bei dem ein oder anderen Punkt unsicher sind, ob Sie diesen erfüllen können oder möchten, lassen Sie uns darüber sprechen.

Bitte senden Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an personal(at)koenig-sylt.de und nennen Sie uns Ihre Gehaltsvorstellung.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!